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Tenemos algo nuevo para ti

Amelia en el Hotel Villa Favorita.

nuevo menú, nueva ubicación, misma alma

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El Restaurante

Amelia es el restaurante que un día soñé y conseguí hacerlo realidad en San Sebastián, que es mi hogar y el de mi familia. Tras muchos años formándome y aprendiendo de los mejores cocineros y equipos en América y Europa, decidí crear Amelia en San Sebastián, siendo consciente de lo que San Sebastián y sus cocineros significan a nivel global, y del reto que ello suponía. Es parte emocional del reto lo visualicé con el nombre Amelia, en honor a mi hija Amélie.

Desde junio de 2020, Amelia se encuentra en el Hotel Boutique Villa Favorita, en el centro de la mundialmente conocida playa de La Concha y con un concepto de cocina abierta, que me permite expresar mejor con el comensal. Además, tengo la inmensa fortuna de contar con un equipo de cocina y de sala de una vitalidad desbordante y unos proveedores tanto locales como internacionales siguiendo nuestra filosofía de sostenibilidad de comprar a pequeños artesanos y productores que elaboran cosas y productos únicos que me emociona tratar y recibir semanalmente. Por lo que Amelia, fiel a todos ellos, seguirá su vibrante camino desde San Sebastián al mundo.

El Hotel

La última villa del siglo XIX, frente a un marco incomparable; la bahía de la Concha de San Sebastián. Un entorno muy especial, 23 habitaciones adults-only mirando al mar, donde todo gira en torno a una misma idea: que cada día entre nosotros sea único. Este es el hogar de Amelia, un lugar tranquilo, íntimo y relajado, que me permite expresar mejor con el comensal y crear vivencias singulares. Experimenta, siente y disfruta con nosotros, te esperamos en Villa Favorita.

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Nuestra eleccion

PARA DISFRUTAR PLENAMENTE DE ELLA, PEDIMOS DEDICARNOS AL MENOS 90 MINUTOS.

[NUESTROS PRECIOS INCLUYEN 10% DE IVA]

Menu

Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia única, creando una perfecta armonía entre los productos de temporada y técnica en la cocina en su máxima expresión. Para llevar a cabo nuestra misión, elegimos servir menú degustación a todos nuestros comensales.

* El menu puede cambiar de precio sin previo aviso

Menù de temporada €318
Maridajes

Nuestra oferta de bebidas está concebida para resaltar cada plato, asegurándonos de complementar perfectamente esta experiencia.

Maridaje Sin Alcohol €78
Maridaje Corto €94
Maridaje Amelia €168
Maridaje Champagne €184
Exceptional wine pairing €350